海產品冷庫保鮮溫度是多少度最適合？
發布時間：2021-6-10 15:42:40 點擊次數：1349
海產品(pin)保(bao)鮮(xian)(xian)溫度多(duo)少度最(zui)適合？海(hai)鮮(xian)(xian)是(shi)很多(duo)人愛吃(chi)的，如今(jin)(jin)即使不在沿海(hai)城市也能隨時吃(chi)到新鮮(xian)(xian)的海(hai)鮮(xian)(xian)了(le)，這(zhe)都源(yuan)于(yu)冷庫(ku)的建(jian)造。有了(le)冷庫(ku)人們(men)可(ke)以隨時隨地吃(chi)到新鮮(xian)(xian)的食物，那么(me)海(hai)產品(pin)冷庫(ku)保(bao)鮮(xian)(xian)溫度幾度最(zui)適合呢，我們(men)今(jin)(jin)天(tian)來(lai)了(le)解一下。
許多海(hai)鮮(xian)(xian)在打撈上來后(hou)會進行冷(leng)藏，保(bao)障其原有(you)的(de)新鮮(xian)(xian)口感。海(hai)鮮(xian)(xian)冷(leng)庫(ku)(ku)簡單來說就(jiu)是用冷(leng)庫(ku)(ku)來貯藏海(hai)鮮(xian)(xian)產品(pin)的(de)和水(shui)產品(pin)等，由于(yu)海(hai)鮮(xian)(xian)所需貯藏的(de)溫度(du)較低，一般溫度(du)要(yao)在-23攝氏度(du)以(yi)下，所以(yi)海(hai)鮮(xian)(xian)冷(leng)庫(ku)(ku)又可以(yi)叫做海(hai)鮮(xian)(xian)冷(leng)凍(dong)庫(ku)(ku)，海(hai)鮮(xian)(xian)速(su)凍(dong)庫(ku)(ku)等，低溫有(you)助于(yu)保(bao)持海(hai)鮮(xian)(xian)原有(you)的(de)品(pin)質和風味，同(tong)時能夠大(da)大(da)延長海(hai)鮮(xian)(xian)的(de)保(bao)鮮(xian)(xian)時間，一般來說能夠延長保(bao)鮮(xian)(xian)時間3到6個月(yue)左右。
海產(chan)品冷(leng)庫保(bao)鮮溫度多少(shao)度最適合呢？
1、海鮮常(chang)規保(bao)存溫(wen)度在0-10℃，用(yong)于短暫的(de)低溫(wen)冷藏，周轉使用(yong)；
2、一般需要冷凍(dong)庫(ku)的(de)水產海鮮(xian)保存溫度在-25~-35℃，作為長期冷凍(dong)使用；
3、特殊類型海(hai)鮮（金槍(qiang)魚）的保存溫度在-60℃，也是作(zuo)為長期冷凍使用
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