速凍冷庫除霜的方式：熱氣除霜（熱氟除霜、熱氨除霜）、噴水除霜、電氣除霜、機械（人工）除霜等。

1、熱氣除(chu)霜——適用大、中、小型冷庫排管除霜：直接把(ba)熱的高溫(wen)氣態冷凝(ning)劑不經截(jie)流進(jin)入蒸發器(qi)(qi)，蒸發器(qi)(qi)溫(wen)度回升，促使結霜(shuang)層與排管(guan)結合部溶(rong)化或繼而剝落。熱氣融(rong)霜(shuang)經濟(ji)可靠(kao)，維護管(guan)理方(fang)便，而且其投資和施工難度也不大。

2、噴水除霜——多應用于大、中型冷風機除霜：定期用常(chang)溫水噴淋冷卻蒸發器，來融化霜(shuang)層。噴水除霜(shuang)雖(sui)然(ran)除霜(shuang)效果很(hen)好，但它(ta)比較適合于空冷器，對于蒸發盤管(guan)來說，難以操作(zuo)。也可以用冰點溫度較高的溶液如(ru)5％ ～8％濃鹽水噴灑蒸發器，阻止結霜形成。

3、電熱除霜(shuang)——電熱管多用于中、小型冷風機：電熱絲多用于中、小型冷庫鋁排管電加熱除霜，對于冷風機簡單易行，使用便利；但對于鋁排管冷庫的情況，鋁翅片安裝電熱絲的施工難度并不小，而且以后的故障率也比較高，維護管理難度較大，經濟性也差，安全系數相對較低。

4、機械(xie)人(ren)工除霜(shuang)——小型冷庫排管除霜適用：冷庫排管人工除霜比較經濟，原始的除霜方法。大型冷庫用人工除霜不現實，仰頭操作難度大，體能消耗過快，在庫內滯留時間過長的有害身體健康，除霜不易徹底，有可能造成蒸發器變形，甚至可能砸壞蒸發器導而致冷媒泄漏事故發生。
        速凍冷庫除霜目的：

1、提高系統制冷效率；

2、保(bao)障庫(ku)內凍(dong)品(pin)質量；

3、節約電能；

4、延長速(su)凍冷庫系統(tong)使用壽命(ming)。